近日，从北京儿童医院收治的所有单纯性肥胖患儿中，引起肥胖的原因很多，诸如肉类进食过多；水果、糕点进食过多；无节制的喝含糖饮料；主食摄入过多；吃洋快餐和油炸食品的频率过高；零食中甜食摄入过多等等。他们都有一个共同的特点，就是高能量食物吃的过多，又不爱运动造成的。

　　造成以上结果的主要原因是我国家长对孩子的营养膳食缺乏科学的知识，单纯以食品所含成分作为评定因素，而忽视了食品与儿童体质的适应性。种种科学研究表明，孩子健康成长真正需要的是为他们建立一个科学合理的膳食体系，同时选择一些真正对儿童成长有促进的膳食作为必要补充。

　　以被誉为“人类最理想的食物” 牛奶为例，目前的研究结果均提示，牛奶中含有丰富的营养物质，是适合儿童的优质食品。牛奶不仅含有丰富的蛋白质，为儿童的生长发育提供所有的必需氨基酸与谷氨酸，牛奶蛋白质属于优质蛋白，在体内消化利用率高；牛奶中钙的含量也较高，是较好的补钙食品；牛奶中还含有较高的维生素B2。因此饮用牛奶除可保障儿童的正常发育外，还可提供这些均有助于大脑的发育与功能完善的营养物质，更是一种良好的益智食品。

　　在中国营养学会专家看来，儿童饮奶已经并不单单是一个营养领域的话题，它甚至已经上升到了提升整个民族身体素质的层面。